1、佛手瓜洗净,去皮切片。2、锅里加水烧开后放入少许盐和油,再把佛手瓜放进去焯一下捞出过凉水备用。3、另起锅倒油爆香葱姜蒜末,然后放入佛手瓜翻炒均匀。4、调入适量的生抽、白糖、食盐和鸡精,最后淋上水淀粉勾芡即可关火装盘。
1、将佛手瓜清洗干净,削掉外皮,切成小块;2、将猪肉剁碎,葱切花,大蒜拍扁;3、热锅放油,先煸炒五花肉至变色,盛出待用;4、锅中留底油,放入蒜瓣爆香,再放入佛手瓜翻炒几分钟;5、放入炒好的五花肉,撒入适量的盐和味精继续翻炒;6、最后撒入葱花,淋入适量的生抽就可以了。