碱性食物有:1、蔬菜类:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。2、水果类:葡萄、苹果、甘蔗、樱桃、梨子、柑橘、柿子、西瓜、枇杷、马蹄、罗汉果、香瓜、木瓜、莲藕、萝卜、胡萝卜、甘蓝菜、莴苣、洋葱、南瓜、黄瓜、茄子、甘蓝菜、花椰菜、海带芽、海带等。3、肉类:牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉、牡蛎、蛤蜊、牛奶、奶酪等。4、其他:茶叶、豆腐、牛乳、胡椒、海带芽、海带等。
酸性食物有:1、肉类:牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲤鱼、牡蛎、虾、蟹等。2、海产品:鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹等。