1、选择土壤
2、播种育苗3、移栽定植4、田间管理5、病虫害防治
1、莴苣的品质特点是:色泽青绿,脆嫩多汁,清香爽口。它既可生食,又能热炒,还可凉拌,深受人们喜爱。
2、莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素 C 等营养成分,比茎部含量高,因此吃莴笋时,最好不要将叶子丢弃。
3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
4、莴笋性凉,脾胃虚寒、慢性腹泻或便溏者不宜多食。