花生是淀粉类食物,因为花生含有大量的淀粉。花生米中的蛋白质和脂肪的含量是比较高的,每100克花生米中就含有24.1克蛋白质、6.2克脂肪,还有糖分、维生素 a、维生素 e、维生素 k、钙、铁等多种微量元素。而且花生米中还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱以及多种维生素,所以说吃一些花生米对人体健康是非常好的。
当然可以了,这个问题没什么讨论的意义,花生本身也属于淀粉类食品。淀粉是指植物细胞中贮存的养料,所含的营养物质除糖类外,还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。