目前世界上已知的鸽子品种约有二千多个,其中最著名的有:王鸽、石歧鸽、斑鸠鸽(又称野鸽)、岩鸽、雪鸽、蒙丹鸽、贺姆鸽、摩登那鸽、阿拉伯鸽、卡奴鸽、秀鸽、哈斯特鸽、紫貂鸽、黑帽鸽、游子鸽、平原鸽、球胸鸽、翻翻鸽、花脖鸽、马头鸽、淑女鸽、芙蓉鸽、特别利亚鸽、美国落地王鸽、美国花边鸽、林肯灰鸽、贺姆鸽、阿根廷鸽、德国落地王鸽等。这些名贵品种不但羽色漂亮,而且具有某些特殊的生理功能,如王鸽具有归巢性强和不爱迷失方向的特点;岩鸽善于登高飞行;贺姆鸽体态轻盈,气质高雅,羽毛艳丽;蒙丹鸽胸部宽阔,脚爪长而有力,奔跑速度快