1、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。2、板栗中所含的丰富的维生素 C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。3、板栗中含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。4、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。5、板栗含有丰富的维生素 C,可以预防和治疗维生素 C 缺乏症。