五黑:黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑枣。
五谷:稻米、小麦、大豆、玉米、荞麦。
中医认为,“五色入五脏”,即青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。因此,从食物的颜色来分析,可以更好地了解食物对应的脏腑器官,进而起到养生保健的作用。例如,绿色入肝经,多吃绿色蔬菜有益于肝气循环;红色入心经,适当摄取红色食品能够补充人体所需的铁质和维生素 A 等营养元素;黄色入脾经,多吃黄色食物能增强脾胃功能;白色入肺经,多吃白色食物可以润肺;黑色入肾经,多吃黑色食物能滋阴补肾。