1、氮肥能促进果树的生长发育,使枝叶繁茂。2、氮肥可以提高光合作用和呼吸作用,增加营养物质积累。3、氮肥是构成蛋白质的主要元素之一,能促进细胞分裂和组织分化,对花芽形成有重要作用。4、氮肥可以调节植株体内的水盐平衡,减少植株体内的水分消耗,从而保持较高的抗旱性。5、氮肥还具有刺激细胞分裂的功效,能够促进果实膨大,提早成熟。6、氮肥中含有丰富的磷元素,能促进幼苗根系的生长,提高其抗寒能力。7、氮肥可以改善土壤结构,为植株生长提供良好的条件。8、氮肥可以防止落花落果,延缓衰老。