铁锅炒菜变黑的原因是:1、使用前未清洗干净;2、锅中有水,油与水接触后氧化生成黑色物质。
解决方法如下:1、将铁锅烧热,然后倒入食用油,再放入葱姜蒜爆香;2、加入青椒翻炒几分钟;3、最后加入适量食盐和鸡精调味即可出锅。
铁锅炒菜变黑的原因是:1、使用前未清洗干净;2、锅中有水,油与水接触后氧化生成黑色物质。
解决方法如下:1、将铁锅烧热,然后倒入食用油,再放入葱姜蒜爆香;2、加入青椒翻炒几分钟;3、最后加入适量食盐和鸡精调味即可出锅。
注意事项:平时不要用铁锅盛饭或者煮汤,也尽量避免在潮湿环境中存放。