1、雀舌茶是绿茶,竹叶青属于乌龙茶。
2、雀舌茶的制作工艺:
3、雀舌茶的特点:
4、雀舌茶品质要求:条索紧细匀整,锋苗显露;色泽翠绿润,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚回甘,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。5、雀舌茶主产区在浙江省温州市永嘉县及其毗邻地带,以楠溪江中游的碧莲、上塘、大若岩、小若岩等地所产最为著名。
6、雀舌茶因采摘新芽,形似雀舌而得名,是一种扁形炒青绿茶,主销北京、天津、河北、山东等地。
7、雀舌茶原料选择标准为:
8、雀舌茶生长环境:位于海拔500米左右,土壤肥沃深厚的山坡地带。