1、苦瓜。中医认为,苦味食品是“火”的天敌。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、黄瓜。性凉,味甘,含戊糖、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。3、西红柿。含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 和 B 族维生素。它所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。