车厘子是大樱桃的一个品种,原产于美国、加拿大等地。它不仅味道甜美可口,而且营养价值很高。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素 A 含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外,樱桃中还含有维生素 B、 C 及钙、磷等矿物元素。车厘子的颜色主要以暗红色为主,所以车厘子也被称之为“樱桃西红柿”。其实这两者除了名字相似,本质上并没有什么关系。
1.看颜色2.闻香气3.尝滋味4.观形状5.辨重量6.掂分量7.查硬度8.试弹性9.听声音10.看裂纹11.试手感12.摸表皮13.放置时间14.储存方法