1、赤小豆是红色的,而且有点偏暗红。2、红豆就是我们平时说的大红豆,颜色比较鲜艳一些,呈深红色或者紫红色。3、赤小豆和红豆在营养价值上没什么区别,都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质元素。4、但是两者还是有一定区别的:
赤小豆中含有皂甙,具有通便、利尿、消肿的作用;红豆中含有膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助排出体内毒素。5、所以,如果你想要减肥瘦身,可以将红豆和赤小豆搭配起来煮粥喝,既能美容养颜又能减肥瘦身。