1、菌种的选择:平菇生产用的菌种有两类,一是母种,二是原种。
2、接种:在无污染的环境中进行接种,如果是在室内培养,则应保持室温15℃以上;若是在大棚或室外培养,则要注意通风换气,降低湿度。
3、发菌管理:发菌期间不能见光,也不能喷水,只需在室内或室外避雨处即可。待菌丝长满瓶后,将瓶子移到室外或阳畦等空旷地方,使其继续向前生长。当菌丝达到20厘米左右时,可将菌袋搬至室外或阳畦内,加强通风和散射光照,促使菌丝快速成熟。4、出菇管理:一般在7月份开始出菇。