螃蟹死了能吃,但是不要食用。
螃蟹死了能吃,但是不要食用。螃蟹属于高蛋白生物,在其体内外都有大量的细菌和病毒存在,尤其是肺吸虫的囊蚴感染度很强,如果人们吃了未经煮熟的螃蟹就会被感染肺吸虫病。而且螃蟹还可能携带寄生虫,比如肝吸虫、肺吸虫等。所以,螃蟹一定要彻底煮熟后才能食用。
活的螃蟹买回家后,最好放入冰箱冷藏室暂养,温度控制在0-5摄氏度之间,并注意观察螃蟹,发现死亡及时取出。这样螃蟹既不会缺水干死,也不会因为水质污染而死亡。如果螃蟹没有异常反应,那么就可以正常食用了。