榴莲的好坏,可以从以下几个方面来区分:1、看颜色。成熟后自然裂开的榴莲,其果肉是乳黄色的;而没有完全成熟就被摘下来的榴莲,它的果肉则呈现出淡黄色或者青绿色。2、闻味道。如果你买到了一个成熟度很高的榴莲,那么这种榴莲的气味会比较浓郁,并且还伴随着香甜的味道。但是如果你买到了一个不太成熟的榴莲,那么它的气味就会比较刺鼻,甚至还会带有一点臭味。3、掂重量。如果同样大小的两个榴莲,哪个更重,哪个就是成熟度更高的。4、尝口感。当你用手轻轻按压榴莲的外壳时,如果能够很快地反弹回来,说明这个榴莲已经成熟了,否则就是没有成熟的。