1、动物奶油是从牛奶中提炼出来的,所以味道会比较浓郁。植物奶油就不一样了,它是从大豆等植物里面提取出来的,所以口感会更加细腻。2、两者的成分也有区别:动物奶油主要含有乳脂肪和乳糖,还含有蛋白质、维生素 A、 D、 E、 K 等营养物质;而植物奶油则含有棕榈油、大豆油、花生油等多种植物油脂。3、动物奶油对于人体健康没什么危害,但长期食用可能会导致肥胖,增加患心血管疾病、糖尿病、巨蟹座等疾病的风险。4、植物奶油的价格比动物奶油便宜很多,购买时应注意选择正规品牌。