1、山茶花的品种很多,常见的有:玉美人、红牡丹、白牡丹等。
2、它们都属于灌木类,植株一般不高,在0.5米左右,最高可达到3米;枝条呈拱形生长,树皮为灰褐色或者是浅灰棕色;叶片较大,互生,革质,卵圆形至椭圆状卵形,边缘具细锯齿;花朵颜色繁多,主要以红色和粉色居多,其次还有白色、黄色等,花期也比较长,从10月份开始持续到来年4月份左右结束;果实为球形,表面覆盖着绒毛。
3、观赏价值极高,适合用作园林绿化,还能够入药使用。但因为其味道略苦,所以不建议食用。