一、虫草乌鸡汤
材料:乌骨鸡1只,冬虫夏草10克。做法:将鸡洗净后放入锅中加水煮沸,捞出洗去浮沫;将冬虫夏草用温水浸泡10分钟后放入炖盅内,再把鸡放入盅内,盖上盅盖,隔水文火炖3小时即可食用。二、虫草老鸭汤
材料:冬虫夏草15克,老雄鸭1只(约750克),生姜2片,红枣4个。做法:先将鸭子宰杀洗净切块,放入开水锅内焯去血水,捞起冲洗干净;将虫草用温水浸泡10分钟左右备用;将全部材料放入锅内,加适量清水,大火烧开后改用文火慢熬,直至鸭肉熟烂即可食用。三、虫草鸽子汤
材料:冬虫夏草5克,枸杞子20克,乳鸽1只。